Per realizzare grandi cose, non dobbiamo solo agire, ma anche sognare; non solo progettare ma anche credere.

(Anatole France)

Chi sono, sono la Dott.ssa Laura Coassin

Sono la Dott.ssa Laura Coassin, sono una Biologa Nutrizionista.

Chi sono, gli studi 

Ho conseguito la Laurea Magistrale in “Biologia applicata alle Scienze della Nutrizione” presso l’Università degli Studi di Milano nell’aprile 2015 e nello stesso anno ho ottenuto l’abilitazione alla professione di Biologo.  Sono iscritta all’Ordine dei Biologi del Triveneto n. Tri_A2184. 

 

 Da settembre 2016 frequento il Master in “Nutrizione e Dietetica di II Livello” presso l’Università Politecnica delle Marche.

Chi sono, la mia carriera

Sono in costante aggiornamento attraverso la partecipazione a convegni, in particolare modo ai corsi riguardanti il “Metodo Molecolare”.

La mia formazione si è focalizzata fin da subito alle tematiche legate al sovrappeso e all’obesità, ho prestato tirocinio presso il Centro Obesità della Fondazione IRCCS Ca’ Granda Ospedale Maggiore Policlinico di Milano e negli ultimi anni ho lavorato in una società di biologi nutrizionisti a Bassano del Grappa (VI).

 

Se vuoi conoscermi meglio, leggi anche i miei articoli dal tema #ViaggiandoAlimenta

“L’ inizio di un nuovo viaggio”

http://www.lauracoassin.it/blog/

Consulenza

Il percorso prevede una consulenza iniziale per la valutazione del paziente, in primis considerando lo stato di salute (con la visione di esami del sangue e delle urine precedentemente effettuati), lo stato nutrizionale e lo stile di vita, la valutazione della composizione corporea attraverso opportuna strumentistica.

Inoltre, si utilizzano tecniche che favoriscono l’individuazione degli obiettivi da raggiungere, si fornisce supporto motivazionale e condivisione dei risultati con controlli da concordare in studio.

 

Cosa portare durante la prima consulenza: 

• Documenti (carta di identità, codice fiscale, etc.)
• Analisi del sangue ed esami pregressi
• Nomi e posologie di farmaci e integratori assunti
• Indirizzo e-mail di utilizzo

Come fissare l’appuntamento: 

L’appuntamento per la prima visita è fissato mediante contatto telefonico del diretto interessato (sono esclusi contatti via e-mail, social media etc.) per facilitare la definizione della consulenza.

Si preferisce contatto telefonico nelle mattinate di lunedì, giovedì e venerdì. In caso di mancata risposta, il ricontatto sarà effettuato compatibilmente agli impegni ambulatoriali.

 

Leggi anche Il metodo utilizzato nell’approccio professionale.

Metodo

Il Metodo Molecolare

Nell’approccio professionale fa riferimento al Metodo di Nutrizione Molecolare.  Questo promuove la scoperta dell’identità corporea e del benessere del proprio intestino, considerando la dinamicità delle reazioni metaboliche che avvengono nel corpo e il ruolo di mediatore, tra ambiente esterno e organismo, che ricopre il cibo.

Attraverso un attento controllo metabolico e ormonale in ciascun pasto, il Metodo porta a riscoprire la qualità nutrizionale degli alimenti, fornendo al paziente gli strumenti che gli permetteranno di scegliere consapevolmente il proprio cibo.

La mission 

• Elaborazione di modelli alimentari personalizzati
• Educazione alimentare per soggetti che vogliono migliorare la propria salute e/o in accertate condizioni fisiopatologiche
• Controllo del senso di sazietà attraverso la modulazione dei picchi glicemici successivi al pasto
• Regolazione del valori ematici e pressori
• Supporto motivazionale durante il percorso alimentare
• Condivisione di materiale utile al percorso mediante: Area Riservata 

Nella mia attività mi rivolgo a soggetti che vogliono migliorare la propria salute, soggetti con problemi di peso, donne gravide e durante il periodo dell’allattamento, donne in pre-menopausa e menopausa, educazione alimentare a bambini e a ragazzi, soggetti con accertate condizioni fisiopatologiche migliorabili attraverso l’alimentazione.